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    五谷春酒業榮獲2021—2022年度信陽市市長質量獎

    放大字體  縮小字體 發布日期:2023-09-13  瀏覽次數:5757
    核心提示:9月10日,2021-2022年度信陽市市長質量獎評選結果揭曉,河南五谷春酒業股份有限公司成功榮獲2021-2022年度信陽市市長質量獎。信陽市市長質量獎由市政府于2009年設立,獎勵為建設質量強市作出突出貢獻、在全社會具有顯著示范帶動作用的單位(組織),是信陽市人民政府在質量領域設立的最高獎項。
    9月10日,2021-2022年度信陽市市長質量獎評選結果揭曉,河南五谷春酒業股份有限公司成功榮獲2021-2022年度信陽市市長質量獎。信陽市市長質量獎由市政府于2009年設立,獎勵為建設質量強市作出突出貢獻、在全社會具有顯著示范帶動作用的單位(組織),是信陽市人民政府在質量領域設立的最高獎項。

     

    質量是企業立身之本,是企業發展的命脈所在。本屆市長質量獎的獲得,充分證明了信陽市政府對于五谷春酒業整體經營質量的高度認可和肯定,而五谷春酒業也真正憑借過硬的產品質量贏得了市場的信賴和廣大消費者的青睞。

    數十年來,尤其是實現五糧液并購以來,五谷春酒業不斷學習借鑒五糧液先進的管理理念和釀造技藝,進一步實現企業生產經營全過程的規范化、精細化和標準化運行,經營管理水平和產品質量持續提升。公司產品曾榮獲巴黎國際金獎、布魯塞爾世界金獎、國際食品及加工技術博覽會金獎、中國名牌產品、中華文化名酒、全國輕工業博覽會銀獎、中國黃淮流域白酒核心產區標志產品獎等多項世界級和國家級大獎。生產的“烏龍”、“金谷春”、“無量”等系列白酒,憑借獨具中原五糧濃香典型風格的絕妙口感品質,暢銷全國十余個省、市、自治區,深受廣大消費者喜愛。五谷春“酒”負盛名數十年背后的質量密碼,在于一代代五谷春人傳承70余年而始終堅持擇一事、終一生,用匠心繼承五谷春酒業源遠流長的釀酒文化,將釀酒五大要素的“水、糧、曲、窖、技”完美融合,釀出無上的人間佳釀。

     

    水是酒之血。歐陽修《醉翁亭記》中說,“釀泉為酒,泉香而酒洌”。名酒產地必有名泉,好酒與好水往往相伴而生。五谷春酒采用傳統的古人釀酒取水之道,汲取淮河干流深層地下水—低礦化重碳酸鈉優質高硅天然礦泉水,其水質清澈甘冽,為釀造優質五谷春酒奠定了堅實基礎。

    糧是酒之肉。原料是釀酒的物質基礎,選用不同的原料釀酒,其酒體風格及營養成分必然不同。五谷春酒采用本地中國弱筋小麥第一縣(淮濱縣)所產優質弱筋小麥,加之高粱,大米,玉米和糯米,利用獨具五谷春特色的釀酒技藝,將五糧的自然味道發揮到極致,誕生了具有中原五糧濃香典型風格的五谷春酒。

    曲是酒之骨。酒曲對酒的品質和口感有著至關重要的影響。五谷春引進五糧液“包包曲”生產工藝,經過數道釀酒工序,用最純粹和自然的方式,使得“包包曲”中豐富的菌系、酶系和物系更好地、更合理地將小麥等五種糧食的香味成分融合在一起,讓五谷春酒獨具特色。

    窖是酒之魂。窖池中的微生物菌群賦予了酒不同的香氣和口感。窖池越老,其微生物的種類數量越多,糧食的發酵也就越好,由此蒸餾出來的白酒也就越香醇。五谷春采用黃泥造窖,其外黑內紅,細膩溫潤,極富生命活力,為釀酒微生物的生長創造了良好的“微環境”。五谷春的窖池歷史悠久,擁有連續使用近70年的老窖池群,超長的發酵期孕育了豐富的產香產酯微生物群,釀造出的美酒,風格典型,口感絕佳。

    技是酒之神。五谷春酒業依托五糧液技術優勢,引進五糧液釀酒工藝,結合傳統的“老五甑”釀酒工藝,形成了獨具特色的跑窖循環、混蒸混燒的“五糧續老五甑”釀造技藝,釀出的五谷春酒,糧香怡人,窖香舒適,陳香幽雅、綿甜凈爽、各味協調。該釀造技藝被列入信陽市“非物質文化遺產”名錄,彰顯出五谷春釀酒技藝的非凡文化內涵和悠久歷史底蘊。

     

    五谷春酒業將把榮獲市長質量獎作為新的“質量”起點,持續秉持“精品源于人品”的經營理念,進一步強化全面質量管理,融合提升“水、糧、曲、窖、技”,不斷增強公司產品質量競爭力,為加快建設質量強市,助力信陽高質量發展貢獻五谷春力量。

     
     
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