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    歡迎光臨目標百億,加速“擴軍”的仰韶如何引領豫酒振興?_河南酒業網

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    目標百億,加速“擴軍”的仰韶如何引領豫酒振興?

    放大字體  縮小字體 發布日期:2022-11-02  瀏覽次數:10737
    核心提示:2021年,豫酒龍頭企業仰韶以突破30億元的成績創造了豫酒發展的新歷史、新高度,瞬間將行業目光重新拉回到“豫酒振興”。
     

    2021年,豫酒龍頭企業仰韶以突破30億元的成績創造了豫酒發展的新歷史、新高度,瞬間將行業目光重新拉回到“豫酒振興”。

    2022年6月,《河南省酒業振興發展行動方案(2022-2025年) 》明確提出,“到2025年,河南省本土白酒規模力爭達到260億元,重點酒企仰韶酒業力爭突破100億元。”

    為認真貫徹落實省委、省政府豫酒振興戰略決策和部署,持續深耕河南市場,仰韶酒業近日發布了“人才征集令”,高薪誠聘區域銷售經理和營銷策劃經理,最高年薪達60萬元!

    但想要在四年時間,從30億體量跨越至100億以上,在整個白酒行業似乎都找不到幾個可以參考的案例,仰韶酒業的底氣是什么呢?又勝算幾何?

     

    “豫酒振興”時代機遇,仰韶主動進攻時刻

    眾所周知,河南是中國白酒的生產大省,白酒產量位居全國前列;同時也是白酒消費大省,在2021年全年實現了超600億元的市場容量。但是河南當地的白酒品牌所占比例非常小,仰韶、賒店、寶豐、杜康等豫酒金花、銀花合起來仍不足100億元,蛋糕幾乎全被外省品牌拿走。

    正因如此,2017年9月19日,河南省人民政府辦公廳印發《河南省酒業轉型發展行動計劃》(簡稱“豫酒振興行動計劃”),喊出了豫酒振興的口號。值得一提的是,江蘇、安徽、山東、河南在內的黃淮四省,都曾下發過關于振興白酒產業的紅頭文件,但是真正能夠落實下來,持之以恒,逐年加碼,且呈現成效的恐怕只有河南。

    不僅成立豫酒振興工作專班,更是由河南省委原常委、政法委書記、省人大常委會原副主任劉滿倉掛帥,出任河南省白酒業轉型發展專項工作領導小組組長。之后,不僅連續多年召開“豫酒振興集中宣傳推介動員會”、“全省白酒業品質提升現場會”等重要會議,河南省委、省政府各界高層領導還頻繁調研、走訪河南多家重點白酒企業,幫助酒企主攻企業重組、品牌重塑、產品優化。

    同時,在產業政策上,河南省政府更是不斷優化方案,為豫酒轉型升級創造優越條件,充分發揮政府引導扶持作用。截止2021年底,河南省重點白酒企業得到了品質穩步提升,市場占有率不斷提高,稅收較2017年,增幅高達160%。

    作為豫酒領軍企業,仰韶乘勢走上了“質量與速度”并重的發展之路,實現了連年30%以上的市場增速:2019年,仰韶酒業銷售額約20億元;2020年,實現銷售額約26億元;2021年,成功跨入了30億營收門檻,且發展勢頭不減,為豫酒振興豎起了大旗。

    30億,是打造強勢省酒的門檻,跨過30億,白酒企業就能穩居省酒龍頭,并獲取全省人口及文化紅利??梢哉f,在1億人口、600億容量的白酒消費大省,30億的仰韶已經看到了“百億營收”的戰略曙光。

    與此同時,醬酒遇冷為“百億仰韶”提供了新的戰略機遇。在以往“醬香熱”不斷升溫的階段,河南以超300億的醬香銷售體量,成為中國最大的醬酒消費市場。但是到2021年下半年,隨著“醬酒熱”走到了“降溫”的拐點,河南醬酒市場快速下滑,目前已經不足250億,未來或進一步下滑,一大批醬酒經銷商庫存積壓嚴重。而在“豫商賣豫酒,豫人喝豫酒”的號召下,仰韶酒業或已經到了主動進攻的最佳時刻。

     

    香型品類賦能,豎起豫酒的一面旗幟

    除了河南龐大的市場容量、“豫酒振興”的頂層賦能,陶融香型品類則是仰韶酒業敢于亮劍百億的另一大底氣。

    2004年,仰韶酒業董事長侯建光號召并組成的“新香型風格白酒”專題研討會,成立了新香型白酒研制項目組,而后他親自帶領企業技術人員和廣大員工奔波在車間、實驗室,制曲房、窖池之間,不斷在細微處突破,先后解決了釀造用糧、制曲工藝、窖池改造、釀酒工藝、酒體設計等一系列技術難題,融合了濃香、芝香、醬香、清香等工藝,推出了新香型白酒生產工藝。

    2008年之后,為鞏固和改進工藝技術,充分融合仰韶文化,科研技術人員又在工藝技術上,大膽巧妙的融合了仰韶文化的陶器特征,把釀酒原料由單糧增加為九糧,經過反復優化陶泥發酵等生產環節,充分強化微生物技術運用,確立了“九糧四陶、多香融合”的陶融型釀酒工藝。

     

    2013年8月8日,經仰韶獨創的四陶工藝“陶屋制曲、陶泥發酵、陶甑蒸餾、陶壇儲存”而釀造的仰韶彩陶坊酒,通過忱怡方、高月明等國家級白酒專家的論證和評定,被確定為中國白酒第十三種香型——中華陶香型,成為河南唯一一個自主研發的獨立香型,填補了河南省無獨立自主香型的空白。

    2020年3月,中國酒業協會正式發布“關于批準發布T/CBJ2108-2020《仰韶陶融型白酒》團體標準的通告”,標志著陶融型已進入國家認可的香型矩陣。同時,陶融型白酒釀造工藝還被列入中國酒業協會《一級品酒師》培訓教材。

    有業內人士表示,中國白酒有兩種競爭,一種是同種香型的品牌力競爭,一種是香型開創的差異化品類競爭。陶融香型白酒的問世,讓仰韶在全新賽道上如魚得水,也打破了河南無獨有香型的尷尬局面,對豫酒,乃至對全國區域酒企,都有啟示作用。

    大單品戰略助力,“百億仰韶”指日可待

    對于區域酒企來說,想要沖百億,一支強而有力的大單品必不可少。

    隨著行業集中度的不斷攀升,酒企之間的競爭越來越激烈、追趕也更加緊張,大單品逐漸成為驅動品牌發展的重要力量,是規模酒企的“護城河”。這就要求企業必須擁有強大的核心大單品。

    2008年,仰韶酒業推出戰略大單品——彩陶坊天時、地利、人和,以鮮明的仰韶文化符號點燃市場。

    2018年,彩陶坊天時成功裂變為彩陶坊天時日、月、星,實現彩陶坊品牌戰略升級,拉開豫酒高端市場沖擊千元價格帶的嶄新帷幕。

    2019年,彩陶坊地利裂變升級為彩陶坊地利洞藏系列D6、D9,進一步完善產品結構,搶攻中端市場,口碑效應和市場黏性都極為突出。

    2021年,彩陶坊地利(第四代)全新升級,完成河南市場全域覆蓋,夯實核心大單品地位,彩陶坊產品矩陣更為立體。

    與此同時,仰韶酒業成功打造“天時盛宴”“豫酒文化行”“彩陶坊天時名家講壇”等活動IP,與河南衛視合力打造《端午奇妙游》《七夕奇妙游》等現象級文化IP,讓“仰韶彩陶坊”在井噴式的文化IP中脫穎而出,成為河南極為獨特的文化符號,實現了與消費心智的深刻綁定,為仰韶酒業加深市場覆蓋層度、實現縱深布局提供了堅實基礎。

    為加速沖刺百億,仰韶酒業還不斷加強產能建設。依托仰韶酒業“一莊五園”遠景發展規劃,今年仰韶酒業3萬噸陶融香型白酒釀造升級提質項目正有序推進當中,項目全面建成后,仰韶的年原酒產能將提升到5萬噸左右,為實現“年銷百億目標”、提升澠池“世界美酒特色產區”白酒產業規模、持續引領豫酒高質量發展奠定原酒基礎。我們相信,在政策引領、品類優勢、產品優勢等多重賦能下,“百億仰韶”指日可待。(文章來源:酒食產經融媒平臺 酒食匯)

     
     
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