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    寶豐二高30余名師生走進寶豐酒業感受傳統釀酒文化

    放大字體  縮小字體 發布日期:2022-04-16  瀏覽次數:1686
    核心提示:4月15日下午,微風吹拂,陽光明媚。寶豐二高組織該校寶酒實驗班學生代表30余人,走進寶豐酒業開展“追尋釀酒文化發揚工匠精神”社會實踐活動,親身體驗釀酒過程,感受古韻十足的釀酒文化。
     

    4月15日下午,微風吹拂,陽光明媚。寶豐二高組織該校寶酒實驗班學生代表30余人,走進寶豐酒業開展“追尋釀酒文化發揚工匠精神”社會實踐活動,親身體驗釀酒過程,感受古韻十足的釀酒文化。

    這是寶豐二高深入貫徹落實立德樹人根本任務,深化教育改革創新,大力推進素質教育,豐富學生社會實踐生活,開闊學生視野的一次具有重大社會意義的教學課。

    學生們剛進酒廠,就被濃濃的酒香吸引住了!這與平時在家中聞到的酒香不同,家里酒席上的酒香十分清淡,而酒廠里聞到的酒香十分濃烈,不愧是酒廠。

    在導游的耐心講解下,孩子們聽得如癡如醉,一雙雙明眸的大眼神,充滿了對知識的渴望和對新生事物的好奇!他們認真的聽,仔細的看,匆匆的記……觀摩過程中充滿了樂趣和智慧。

    寶豐酒以四千余年“儀狄造酒”古法為傳承,并堅持“四清”釀造標準,締造了“清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長”等特點品質;它先后出口新加坡、幾內亞,直銷中國香港、澳門、臺灣等地區,為豫酒贏得了尊重。

    寶豐酒是用純糧固態發酵的白酒,用大麥、小麥、豌豆混合制曲,用高粱作為釀酒原料,以“清蒸二次清”傳統釀造古法精心釀制,嚴苛寶豐獨有的“四清”工藝標準,采用傳統地缸發酵、低溫餾酒、分級摘酒、陶壇貯陳、精心勾調等一系列工序制成。所釀制的酒具有“清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長”等特質。

    帶隊的劉建國副校長告訴筆者,我們一定要珍惜這次觀摩研學機會,同學們今天看到的,聽到的都是人生第一次聽到的看到的,這些知識像酒的釀造過程一樣充滿神奇,充滿回味。

    參觀活動結束后,學校和公司領導在酒業二樓會議室舉行了座談會,寶豐二高校長王冬陽說,這次酒廠的觀摩研學讓我們受益匪淺,不僅領略了寶豐的酒文化,開拓了視野,增長了見識,更使學生們親身體會到了中國傳統文化的源遠流長,在增強學生對中國文化好奇心的同時也提升了其文化自信心。同時也讓同學們領悟到一個企業能夠更好地生存與發展的必經之路是技術的創新,創新的來源于不斷學習與探索,讓學生從小就知道知識的重要性,從而培養孩子愛學習、愛勞動、愛探索的精神。酒隨著時間的延長會變成精品,愿我們的人生像釀酒一樣經過多年的沉淀發出濃郁的醇香。

    寶豐縣政協副主席、潔石集團董事長、寶豐酒業董事長王若飛說,孩子是祖國的花朵,關愛孩子,就是關心祖國的未來。關注教育,回報社會,一直是寶豐酒業追求的夢想。從2018年開始,寶豐酒業分別在寶豐二高和張八橋一中設立“寶酒實驗班”,建立光彩助學專項資金,獎勵優秀教師及學生,并把以上兩所學校的教師納入公司福利發放范圍,享受與公司員工一樣的待遇。寶豐酒業不僅過去支持寶豐二高,將來會堅持不懈地支持寶豐二高,支持寶豐的教育事業,支持寶豐的發展,努力把這項工作做實做細做透。同時充分利用寶豐酒業的全省非公企業黨建示范點、河南省科普教育基地,每年都對寶豐二高的新生進行紅色基因傳承教育活動,讓學生們感受在黨的領導下,寶豐酒業從小到大,一路走來的輝煌歷程。

    寶豐二高班子成員及潔石集團副總解東坡、酒業公司副總翟耀克等參加當天活動。(文:呂學強/圖:王運動)

     
     
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