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    河南省酒業協會黃酒委員會第一屆理事會工作報告

    放大字體  縮小字體 發布日期:2019-12-16  瀏覽次數:5639
    核心提示:河南省酒業協會黃酒委員會2016年9月29日成立以來,立足“弘揚和傳承河南黃酒文化”的角色定位,對內挖掘潛力,做精功課,培育新人,講透“河南黃酒故事”;對外通過“走出去、請進來”的交流形式做活宣傳和培訓方式,讓更多的人認知豫派黃酒、感知豫派黃酒,進而熱愛豫派黃酒,為河南黃酒行業發展作出了積極貢獻。

    弘揚豫派黃酒精神 打造中原黃酒產區 助力中原更加出彩
    ——河南省酒業協會黃酒委員會第一屆理事會工作報告

    河南省酒業協會黃酒委員會會長 熊玉亮

    (2019年12月15日)
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    各位領導、各位來賓、各位理事、師生朋友們:

    大家好!瑞雪兆豐年!

    受河南省酒業協會黃酒委員會一屆理事會的委托,由我向大會作工作報告,請各位理事審議。

    河南省酒業協會黃酒委員會2016年9月29日成立以來,立足“弘揚和傳承河南黃酒文化”的角色定位,對內挖掘潛力,做精功課,培育新人,講透“河南黃酒故事”;對外通過“走出去、請進來”的交流形式做活宣傳和培訓方式,讓更多的人認知豫派黃酒、感知豫派黃酒,進而熱愛豫派黃酒,為河南黃酒行業發展作出了積極貢獻。目前河南省黃酒行業共有81家黃酒企業,獲生產許可證企業36家,較2016年統計數據大幅增長。2019年全省黃酒產能近10萬噸,銷售收入約14億元,創稅利約6000萬元,其中南陽黃酒產銷量占全省90%以上;產量500噸以上企業18家,從業人員由30000人增加到近40000人,手工小作坊近千家。下面就河南省酒業協會黃酒委員會一屆理事會工作總結和二屆理事會工作建議匯報如下,歡迎大家提出意見和建議。 

    一、河南省酒業協會黃酒委員會一屆理事會工作總結

    1、努力拼搏,不斷創新進取,打造豫派黃酒精神

    經過三年多的努力,河南黃酒尤其是南陽黃酒產業,從默默無聞到榮獲“世界特色美酒產區”稱號,見證了河南黃酒人不甘落后、創新圖變、共生共榮、勤奮學習、勇于擔當、顧全大局、抱團取暖的豫派黃酒精神。這種精神將激勵河南黃酒人在各級黨委和政府的關心支持下,以產業振興推動豫酒振興和地方經濟發展,為中原更加出彩而拼搏努力,讓豫派黃酒盡快走向全省,走向全國。

    2、發揚"勤奮學習"精神,培養出百名黃酒工匠

    黃酒委員會與高校校企會合作共建方面成績顯著。2017年,成立了"中國酒業協會黃酒職業技能河南培訓中心"(浙江紹興第一家,河南南陽第二家),并連續舉辦了"黃酒化驗員培訓班"、"黃酒品酒師培訓班"、"黃酒釀酒師培訓班"等活動,現在全省共有黃酒品酒師(一二三級)78名,釀酒師(一二三級)43名,化驗員75名,為豫派黃酒隊伍培育出大量優秀人才。除此以外,協會還定期邀請中國釀酒大師、國家級黃酒專家、國家級黃酒評委,到企業講授各種黃酒知識課程,營造出濃厚的學習氛圍。

    3、發揚"勇于擔當"精神,推廣普及南陽七個縣種植紅酒谷小米

    黃酒委員會成立之初,我們到南陽市宛城區紅酒谷種植基地考察,對南陽黃酒行業種植當地特產紅酒谷作為高端黃酒原材料的舉措,給予肯定和鼓勵。三年來,南陽市堅持大面積種植,推廣普及到七個縣,總種植面積將近一萬畝,充分保障了原材料的自給供應,為全省黃酒產業的發展夯實了基礎。尤其是2018年,紅酒谷"出齊穗"時,南陽地區遭受澇災與風災,谷子減產過半。但大家沒有畏懼自然災害的惡劣影響,不言棄不放棄,2019年穩扎穩打,充分發揮主觀能動性,最終七個縣都獲得了豐收。河南省酒業協會于今年6月向上述七個縣的種植單位授予“紅谷獎”榮譽稱號,以表彰、鼓勵他們為河南黃酒行業作出的突出貢獻。

    4、發揚"顧全大局"精神,擴大河南黃酒在國內外的影響力

    自2017年以來,黃酒委員會堅持組建“河南黃酒代表團”,積極參與四川瀘州酒博會、上海酒博會和鄭州糖酒會等各種博覽會、展銷會。雖然展位費與旅差費都由企業自費,但大家懷著為河南黃酒行業發展壯大,擴大河南黃酒在國內外影響力的信念,顧全行業大局,積極參加展覽會,多次受到中國酒業協會領導與業內同仁的好評。

    在品質方面,河南黃酒同樣在業內廣受贊譽。2019年11月,在全國黃酒品酒技能競賽上,組委會選中西峽縣老作坊公司生產的半干型小米黃酒與內鄉縣潤之酒業公司生產的半甜型小米黃酒首次被全國同行認可作為競賽酒樣之一,充分肯定了豫派黃酒的高品質。同時,在2019年10月18日上海國際酒博會上,南陽市榮獲“世界美酒特色產區”金字招牌,含金量高,為河南黃酒行業爭得了榮譽,足以見證三年來豫派黃酒的前進步伐!

    5、編織北方黃酒親情網,傳承河南黃酒文化     

    經過中國食品科學技術學會黃酒分會批準,河南省酒業協會黃酒委員會于2018年6月1日在南陽師范學院成立了“北方小米黃酒創新技術指導組”,成員由南陽師范學院、南陽理工學院、鄭州大學、河南大學、湖北工業大學、陜西理工大學六所高校及北方十一省小米黃酒重點企業組成,南陽師范學院任組長單位。指導組密切保持與6所高校及北方黃酒企業的溝通聯系,為豫派黃酒進一步的發展壯大提供技術支持。

    6、首創全國黃酒行業職業技能競賽

    為了全面提高我省黃酒行業職工隊伍技術素質,提升企業核心競爭力,河南省酒業協會、河南省財貿輕紡煙草工會聯合于2018年8月16日至18日在鄭州舉辦了“河南省黃酒品評職業技能競賽暨首屆(2018)黃酒評酒委員選拔賽”活動。本次活動規模大、人數多,企業積極性高,組織嚴密,責任明確,分工細致嚴謹,體現了公正公平公開。參賽選手第一名榮獲了河南省五一勞動獎章,前三名選手榮獲了“河南省技術能手”稱號。依據競賽成績,組建了河南省酒業協會2018屆黃酒省級評酒委員隊伍,此項活動屬全國同行業首創。

    7、首創“紅谷杯”河南省首屆大學生黃酒品評大賽

    2019年11月22—24日,由河南省酒業協會主辦,南陽市黃酒協會、南陽理工學院和河南省黃酒工程技術研究中心聯合承辦的“紅谷杯”河南省首屆大學生黃酒品評大賽在南陽理工學院舉行。來自省內外7所高校(南陽理工學院、陜西理工大學、河南牧業經濟學院、河南工業大學、信陽農林學院、周口師范學院、南陽師范學院)57名大學生,部分院校指導老師參加了此次大賽。通過大賽,一是提升了大學生的行業實踐技能;二是強化大學生對黃酒的認知力和認可度;三是增強河南黃酒的品牌效應及行業影響力;四是助力豫酒振興與促進河南黃酒崛起。

    8、積極培育豫派黃酒品牌。為培育豫派黃酒品牌,河南省酒業協會設立了河南黃酒行業“金谷獎”和“紅谷獎”,一是表彰為河南黃酒行業作出貢獻的企業,二是為河南黃酒企業品牌背書,并通過媒體傳播,提升了河南黃酒的品牌知名度、行業影響力,讓更多的消費者認知了河南黃酒的品牌和企業。

    9、創新驅動發展戰略,促進豫派黃酒技術進步。2018年6月2日,經河南省科學技術廳批準,在鄧州市光照黃酒有限公司舉行了“河南省黃酒工程技術研究中心暨中國黃酒釀酒大師工作坊揭牌儀式”,開展產學研會相結合,進行科學研究和創新活動,促進科技成果轉化和產業化,不斷提高自主創新能力,助力我省的黃酒產業邁向新臺階。

    10、積極支持新野縣前高廟鄉建設黃酒小鎮。支持新野縣成立黃酒協會,推動新野地方黃酒發展。

    整體上看,三年來河南省酒業協會黃酒委員會為河南黃酒行業做了大量的工作,得到了政府、行業、企業和會員的認可,但仍有不足,存在企業規模偏小、品牌知名度低、市場拓展空間有限、經費緊張、服務不到位等問題,有待于今后加以改正和提高。下一步,黃酒委員會將進一步促進黃酒產業的轉型升級發展,加強產學研會合作,不斷提升黃酒品質,滿足多元化消費趨勢。講好豫派黃酒故事,弘揚豫派黃酒文化,提升河南黃酒在業內的知名度和影響力。

    二、對河南省酒業協會黃酒委員會第二屆理事會的工作建議

    豫派黃酒具有悠久的歷史,河南是中國黃酒的發源地,經過十三五的發展,已經形成了一定的規模和影響,具備了做強做大的基礎。未來如何快速發展呢?二屆理事會的工作如何進行呢?下面談幾點建議,供大家參考。

    1、大力推進產業結構調整。積極推動政府建設現代特色產業集群區,鼓勵支持各種社會資本進入黃酒行業,努力突破黃酒區域性限制,使黃酒行業做大做強。規范家庭作坊式的小黃酒企業的生產經營活動,引導辦理生產許可證,拓展小企業生存發展空間,促進小企業協調、和諧發展。未來幾年要整合河南黃酒行業培育年銷售收入超五千萬元的黃酒企業1-2家,作為豫派黃酒的領頭羊。超千萬的企業5-10家,到 2025年規模以上企業總資產達到20億元。  

    2、大力推進產品結構調整。適應經濟社會和消費市場的新常態,大力發展中檔黃酒產品,同步提升豫派黃酒產品整體檔次,產品定位既要讓消費者樂于接受,又利于企業整體盈利水平的提高,針對不同市場、不同消費群體的需求,研發適銷對路、符合當代飲酒潮流的黃酒產品。加快黃酒產品的開發和消費升級,突破黃酒消費區域性、季節性制約。積極開發創新型黃酒、功能性黃酒及附加值高的黃酒產品,努力提高豫派黃酒的市場競爭力和市場占有率。

    3、抱團取暖,團結就是力量。豫派黃酒擁有鄧州光照、豫宛香、久力健、西峽匯洋、老作坊、白羽、新野順天寨、堯寶、狄青、鎮平健生、五朵山、淅川楚源龍山、濮陽茂家狀元紅、??h源于德等眾多品牌,但規模均不大,需要抱團集體取暖,打出豫派黃酒集體牌:集體宣傳、集體推介、集體參展......開展行業自律,不打價格戰、不搞惡性競爭、相互詆毀、窩里斗,產品差異化、個性化、特性化,目標消費群體差異化,共同維護豫派黃酒群體形象。

    4、繼續營造各級黨委、政府支持豫派黃酒發展的氛圍,新聞媒體宣傳推介豫派黃酒的氛圍,豫商賣豫派黃酒的氛圍,消費者飲用豫派黃酒的氛圍。

    5、培育龍頭企業,做品牌、做品質、做品格、做品味,打造豫派黃酒風格,形成獨特的口感,有別于其它流派。

    6、借助“世界美酒特色產區”的金字招牌,制定《南陽黃酒標準》、《南陽黃酒原產地地理標志產品標準》等,以推動南陽黃酒產區規范化,標準化發展,打造南陽黃酒產區,培育南陽黃酒地理標志產品,進而推進在全國的影響力和話語權。

    7、開展消費者培育,創新黃酒飲酒文化,健康、時尚、低度化、營養化、個性化、老少皆宜是黃酒優勢所在,造就黃酒消費細分市場。

    8、做好原料基地建設。豫派黃酒用紅酒谷做原料釀造,區別于用稻米、粟米釀出的黃酒,有獨特的風味,要抓住這一特點進行宣傳、推廣和塑造,擴大豫派黃酒在國內的認知度和影響力,提高豫派黃酒在中國黃酒中的地位和形象。有條件的企業建設自己的黃酒生產原料基地,力爭原生態有機化,確保黃酒原料安全。

    9、積極擁抱互聯網時代,創新營銷思路和渠道?;ヂ摼W時代,黃酒的市場營銷必須進軍電子商務領域。目前豫派黃酒企業開展網上銷售的不多,市場營銷改革勢在必行。隨著時代的發展,電子商務終將成為黃酒產業一條穩定、重要的銷售渠道。發展電商,不僅會拓展消費市場,更會改變消費習慣,讓廠商和消費者近距離溝通,拉近關系,互聯網必將成為企業樹立品牌形象和對外宣傳的重要渠道,為企業提升經濟效益助力。   

    10、增強食品安全意識,加大基礎設施投入,提升產品質檢能力,確保河南黃酒食品安全。近期,省、市市場監督管理局加大了對黃酒產品的監督檢查力度,我省幾家企業的產品不合格,給我們敲響了警鐘,暴露了一些企業不依法、依規、依標準生產的深層次問題,主要是認識和管理問題,應引起我們的高度重視,切不可掉以輕心,讓我們幾年的努力付之東流。

    11、加強黃酒委員會自身建設。完善制度,以制度管理委員會。提高服務能力,為會員辦好事、辦實事。

    經過幾年的努力,河南黃酒行業雖然取得了令人振奮的輝煌成績,但在成績面前,河南黃酒行業要抓住機遇、轉變觀念、振奮精神、克服困難,為豫派黃酒的崛起,為開創豫派黃酒的美好明天而努力奮斗!同時期盼各級黨委政府、新聞媒體、社會各界人士關心關注關愛豫派黃酒發展。

    2016年9月29日河南省酒業協會以南陽黃酒企業為主成立了河南省酒業協會黃酒委員會,我兼任會長。三年來河南省酒業協會在標準制定、宣傳推廣、技術交流、人才培訓、市場開發、金融服務等方面加大對豫派黃酒產業的支持,為豫派黃酒振興鼓與呼,奔與走。下一步協會將與大家共同努力,把豫派黃酒打造成一張豫酒名片,河南名片,為豫酒振興、地方經濟發展作出更大貢獻。我堅信,豫派黃酒一定會做強做大,豫派黃酒豫滿河南,豫滿中國。

    最后,衷心祝愿各位領導、各位來賓、各位理事、師生朋友們,新年快樂,事業興旺,家庭幸福!謝謝大家!
      

     
     
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