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    產品要滿足消費者需求

    放大字體  縮小字體 發布日期:2019-01-31  瀏覽次數:12641
    核心提示:河南壽酒集團有限公司董事長 周明新 豫酒振興的話題,我們談論了很久,但是,豫酒為什么沒有大的起色,我想,還是應該從產品上
     

    河南壽酒集團有限公司董事長 周明新
     

    豫酒振興的話題,我們談論了很久,但是,豫酒為什么沒有大的起色,我想,還是應該從產品上找原因。我們開發的產品要圍繞消費者需求,只有在健康上做文章,才能永葆活力。

    壽酒集團秉承“健康飲酒、飲健康酒”的釀造理念,為保證原材料供應,采取“公司+農戶”的訂單模式,大力開發建設生態釀酒原料生產基地,從源頭上把好質量關,立足本地建立高粱種植基地,在東北與農戶簽訂長期訂單式供應機制,嚴格采購原、輔料,達到事前控制、事中監控、事后跟蹤。工藝上,繼承了我國白酒微生物鼻祖方心芳和白酒泰斗周恒剛的釀造工藝,結合傳統北方優質白酒生產工藝,自創了微生態轉層六大甑法生產高品質白酒,創新釀造工藝,總結出了“純糧固態釀造”“轉層分糟”“每輪老窖”“優中選優”“山洞貯藏”等操作方法,保證了壽酒的品質。同時,在每道生產工序上,設置了關鍵質量控制點,采取特級、優級、一級、二級、普級五選一的原則,選擇更適合消費者口感需求的產品,與此同時,在勾調、灌裝、成品后,還要再次經過三輪質量檢測,以確保出廠的每一瓶壽酒達到最佳狀態。

    我們圍繞打造壽酒大單品的經營理念,全面實施產品結構體系調整。2015年以來,壽酒先后榮獲了諸多國際大獎,市場份額一年一個臺階,市場效益一年一個紀錄。截至目前,壽酒大單品占據著壽酒集團60%以上的市場份額??梢哉f,正是壽酒集團抓住了消費者追求健康理念的訴求,持之以恒地聚焦壽酒大單品,營銷政策向大單品傾斜,市場布局向大單品聚焦,才讓壽酒大單品真正成為市場競爭的新動能。(岳曉聲

     
     
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