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    宋書玉:網紅酒靠品質支撐才能走得更久

    放大字體  縮小字體 發布日期:2018-06-01  瀏覽次數:6241
    核心提示:一方面,白酒產業調整馬太效應越來越明顯,彰顯企業競爭越來越激烈,而另一方面,網紅酒卻橫空出世,這就說明白酒仍然存在一
           一方面,白酒產業調整馬太效應越來越明顯,彰顯企業競爭越來越激烈,而另一方面,網紅酒卻橫空出世,這就說明白酒仍然存在一定的創新發張的空間。中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉表示,“新時代、新消費、新機遇”才是酒業的未來,特別是最近火的網紅酒,一上市就受到一大批消費者的歡迎,可見酒業市場需要新的消費刺激。針對網紅酒的發展趨勢,宋書玉表示,網紅酒核心還是在品質支撐。如果沒有品質支撐,網紅酒也許就是曇花一現。如果有品質支撐,再加上營銷核心的消費場景的打造,網紅酒的未來會是非常美好。

    以下為鳳凰網酒業專訪中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉內容:

    鳳凰網:宋秘,有兩個問題,第一個問題是今年糖酒會期間,我們忽然發現很有意思的現象,一方面產業調整是馬太效應越來越明顯,大家都認同這個觀點。但是又涌現出了一大堆的網紅酒,網紅酒也非常受到消費者的歡迎,那么您如何看待這種這種趨向?這種趨向應該是兩個方向,這是第一個問題。

    第二個問題,我們知道從2017年尤其是協會主導下,白酒在國際化做了大量的工作,如果回望2017年白酒的國際化的這個成績,您能不能給我們總結一下,并對2018年做一個展望,謝謝!

    宋書玉:兩個問題,一個是這個網紅酒,網紅酒我個人是這么看待。首先酒本身或者推行這個品牌過程中,我覺得他是抓住了現在人尤其是現在年輕人的生活方式。在品牌塑造和營銷方式上,跟消費者更多的互動,或者是提供了更符合現代人生活的這種酒的新的消費場景,我覺得在互動和場景上是網紅酒成功的一個技術層面的成功。但是能不能持續?我覺得核心還是在品質支撐。如果沒有品質支撐,這種網紅酒也許就是曇花一現。如果有品質支撐,再加上這種營銷核心的消費場景的打造,我覺得未來也可能是非常美好。

    鳳凰網:也就是品質是支撐它走多遠的基礎。

    宋書玉:第二來講國際化,中國酒尤其是白酒這個版塊這幾年一直在探索這個國際化,包括中國酒業協會,今年我們會搞一場抱團出海的一個國際化的探索之旅,會到歐洲去推行我們的白酒文化和我們的這種產品。國際化,因為這幾年我們通過很多民族企業大量的這種探索,國際化應該說步履維艱。因為在政策法規中有很多障礙,但是在這幾年探索國際化過程當中,我們還是堅持不懈的在做國際化的探索,有一定成效。像我們民族企業在國際化探索有一定的成效。最大的成效在于中國的崛起“一帶一路”中國文化走出去。其實更接地氣的,我覺得更收效更為顯著的就是我們的中資企業,包括華人已經遍及全球。國際化目前還基本上停留在海外中國消費群體來消費中國結。我們開句玩笑,在瀘州喝酒的幾個中國人跑到紐約喝而已,所以說國際化還是任重道遠。

    但在國際化的同時,我們驀然回首,忽然間發現一個很驚訝的一個事情,我們回到我們的家門口,我們的家門口已經是完全國際化,已經是紅海一片。所以說我們家門口的這種國際化儼然已經悄然的走進了我們的身邊,我們可能全然不知。國際上所有知名的不知名的酒都來到了中國,因為中國是敞開了大門,而且中國對酒類產品的這種政策是比較寬松的,所以說是一路綠燈就到了我們的家門口,在我們家門口,我們的消費者為世界酒業的發展做出了突出貢獻,所以說中國的消費者成了世界酒類消費的主力軍。

    所以在國際化上未來我們要思考重新定位的。我們既要有開拓國際化的勇氣,要開創國際藍海,但是在我們的家門口也要采取紅海行動,要捍衛我們的領土,所以這一點非常重要。

    鳳凰網:對對,因為我們確實看到,我們有時候去訪問國際的有名的產區的協會的時候,他們會有一個表格給我們看,說中國的市場在他們那假如占不到前三他們會很焦慮,他們認為會失去未來的一個發展。

    鳳凰網:像品酒師大會,還有像青酌獎的品評活動您都到場關注了,這一次看到瀘州酒博會有什么樣的特點?然后對未來有什么樣的期待?

    宋書玉:這次酒會應該還是體現了我們一個是國際化。大家看38個國家和地區,今年法國作為我們的主賓國,大概有2000多個企業,5000多個以上品牌都參加了展會,體現了我們一個國際化的一個展會的水準。應該說我們叫中國酒業博覽會,在我們國內所有的關于酒類產品的展會場,是代表了一個最高水平,一個國際化的一個程度。

    另外來講就是專業化,同期除了剛才講的品酒大賽的專業活動以外,我們還有青酌獎的評選,年度新品的評選,還有我們釀酒和白酒國家標委會的活動。昨天下午一場活動,都是行業最頂級的專家團隊。

    同時我們還有一些市場化的活動,包括我們參賽的一些企業,我們有在線上與我們的消費者互動,有獎答題,還包括一些銷售,都是有的。所以整個市場化的程度也是逐年的提升。同時今年瀘州市還要搞一些名酒評價等與消費者互動的活動。

    今年我們有一些新的亮點,比如說我們有一個最美酒瓶的評選,最美酒瓶我們希望通過這個評選來引領行業,引領整個產業向著創新、綠色這個方向去發展。

    我們希望通過最美酒瓶評選出的最美精神,能夠為這個行業樹立典范,在這個品牌文化品質表達上,愛與它的設計理念能夠融入一起融為一體,而且能夠引領整個產業,在這個酒瓶的設計上有一個引領作用。同時我們要突出它的這種可回收綠色環保,來消除一些過度的包裝,更好的來彰顯酒瓶與美酒之間的關系。不要過多的去占我們酒的這個在總成本當中所占的比例,使我們的消費者買到真正的美酒,而不是去買包裝,在這塊來講是我們今年的一個新的品牌活動。這個活動可能我們也會繼續堅持,我想這個不僅對中國,在國際博覽會上,這種評選有非常好的示范和引領作用。(鳳凰網酒業

     
     
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